Cozzeria .com - Mussels & More, 意大利拉齐塞的海鲜餐厅
Cozzeria .com 是一家位于意大利北部加尔达湖东岸小镇拉齐塞的海鲜餐厅。餐厅有多个室内房间,还有一个户外露台,露台上的餐桌向周围开放。
拉齐塞是加尔达湖最古老的城镇之一,长期以来一直与湖上的渔业和贸易联系在一起。这种与湖上生活的联系在过去的几个世纪里塑造了当地的饮食习惯。
贻贝并非加尔达湖的原生物种,但随着时间的推移,它们已成为当地菜单上的常见菜肴。这家餐厅依托这一被接纳的传统,并将其作为重点,整个菜单都围绕一种食材构建。
提前预订是个好主意,尤其是在温暖的月份,加尔达湖地区会吸引很多游客。菜单有几种语言版本,方便外国客人点餐。
这家餐厅以网址作为店名,这一特点使其与该地区的其他餐厅有所不同。厨房用20多种方式烹制贻贝,有些食谱会根据当地当季食材的变化而调整。