La Marée, 法国格朗康-迈西的海鲜餐厅
拉马里是位于格朗康-迈西港口的底部的一家海鲜餐厅,大窗户正对着渔船和日常的海上作业。厨房使用每天从停靠在餐厅外的船上新鲜送达的鱼类和贝类。
这座建筑最初是一家渔夫酒吧,经过精心翻修后变成了餐厅。其原有的海洋建筑细节和木质特色被保留下来,保持了与作为港口工人聚集地的过去的联系。
这家餐厅通过其港口位置反映了当地的渔业传统,渔船每天就在窗外作业。用餐者可以亲眼目睹海洋和渔民的工作如何直接影响菜单上的菜肴。
餐厅提供直接面向港口的座位,因此早点到达有助于在窗边找到好位置。请注意,港口开放的位置使得天气变化明显,风平浪静的日子用餐体验会更愉快。
主厨拥有“大师级厨师”称号,这一称号要求严格遵守手工烹饪标准并在现场制作。这一认证意味着每道菜都是在厨房手工制作,而不是由预制食材组装而成。