Lang Van, 美国夏洛特的越南餐厅
Lang Van 是夏洛特的一家越南餐厅,在竹饰环绕的用餐空间中供应采用新鲜食材制作的传统菜肴。厨房专注于正宗食谱,而房间营造出自然、植物环绕的氛围。
店主 Dan Nguyen 于 1999 年从西贡来到美国,在开这家店之前曾做过餐厅服务员。她把自己在那份工作中学到的经验变成了自己的事业。
墙上挂满了数百张来自客人的圣诞贺卡和感谢卡,展示了越南美食如何将人们联系在一起。这些私人收藏反映了多年来培养起来的关系。
这家餐厅容易找到,有适合不同人数用餐的座位,从单人顾客到较大的餐桌都有。在繁忙时段最好提前到达或预订,因为这里总是有稳定的客流。
店主亲自向每位客人打招呼,说“亲爱的,你好”,营造出温暖而欢迎的体验。这一特别的举动帮助建立了一个忠诚的常客社区,他们把这个地方视为第二个家。