Meno male, 瑞典斯德哥尔摩瓦萨斯坦的比萨店
梅诺·马莱是斯德哥尔摩瓦萨斯坦的一家意大利餐厅,专营那不勒斯披萨,并使用在那不勒斯建造的真正木火烤炉。披萨采用蒂波面粉和菲奥尔·迪·拉特奶酪,按照传统配方制作。
这家餐厅最初只有一家店面,后来扩展到斯德哥尔摩不同城区的多家分店。这一发展表明其概念如何超越了最初的环境。
这家餐厅采用那不勒斯传统的披萨制作方法,食材直接来自意大利维苏威地区。游客可以观看木火烤炉的操作,同时看到披萨如何采用这些历史悠久的技法制作。
餐厅提供外卖服务、团体餐饮服务,以及包含餐厅级食材的披萨套餐,供顾客在家制作。根据您在店内用餐还是外带,有不同的选择。
这家餐厅直接与意大利供应商合作,进口特殊食材,以保持所有分店的品质一致。这些合作关系有助于保留在该市难以找到的正宗风味。