L'Adour, 法国布科的海鲜餐厅
拉杜尔餐厅位于布科的港口区,坐落在一栋临水建筑内。厨房专注于来自附近水域的新鲜鱼类和当地特色菜。
布科自18世纪起成为法国巴斯克地区的主要渔业中心。这家餐厅植根于这一海洋遗产,延续了地区历史的重要篇章。
菜单通过Merlu à l'Adour等经典菜肴,颂扬了这片沿海地区与其捕鱼传统之间的纽带。这些食谱传承了巴斯克家庭世代相传的风味和技艺。
餐厅距离布科港不远,方便步行探索海滨。附近有停车场,各类行动能力的游客都能轻松到达。
厨房与当地渔民保持直接合作,他们每天送来新鲜渔获。这种紧密的关系使得主厨能够挑选最优质的海鲜,因此菜单随季节变化。