Restaurant L'Alchémille, 法国阿尔萨斯的一家米其林星级餐厅
L'Alchémille 餐厅位于法国阿尔萨斯的一个小葡萄酒产区小镇，是一家米其林星级餐厅。厨房使用自家永续农业园中种植的蔬菜和香草，每天早晨采摘新鲜食材用于烹饪。
这家餐厅开业至今已有十多年，大约两年后获得了第一颗米其林星。2020年，它又获得了一项认可可持续实践的奖项。
主厨以阿尔萨斯传统烹饪技艺为基础，与当地生产商合作，将时令食材融入现代菜肴。与当地饮食文化的这种联系塑造了整份菜单，并体现在每一道菜中。
请安排在白天或傍晚早些时候前往，餐厅周一休息，营业时间有限。由于每天只接待几桌客人，建议提前预订。
进入餐厅需要穿过一座香草园，游客可以看到后来出现在厨房里的植物。这个入口在种植与盘中菜肴之间建立了直接的联系。
地址
53 Rte de Lapoutroie, 68240 Kaysersberg, France
营业时间
星期一,星期三,星期四,星期五,星期六,星期日 12:00-14:00,19:00-21:30; 星期二 19:00-21:30; 星期一 off
电话
GPS 坐标
48.14877,7.25010
最近更新
2026年8月31日 07:41
