Crêperie le Goeland, 拉特里尼泰-叙尔-梅尔的可丽饼店
克雷佩里·勒戈埃朗是一家位于码头附近的可丽饼店,供应甜味或咸味馅料的法式薄饼。这家店坐落在一栋有特色的石砌建筑中,设有约80个座位的户外座位。
这家餐厅使用有着数百年历史的布列塔尼烹饪技术,并按照代代相传的传统食谱制作荞麦可丽饼。这些方法植根于当地的农业历史,并持续影响着该地区的饮食文化。
这家餐厅代表了布列塔尼的美食传统,供应当地特色菜,如配当地香肠的荞麦可丽饼和自制咸焦糖可丽饼。食材来自周边地区,体现了厨房与该地区农业传统之间的联系。
这家餐厅每周营业五天,周二和周三休息,并接受电话预订。建议提前预订,尤其是人数较多的团体,以确保在用餐区有座位。
可丽饼采用当地采购的食材制作,包括来自大西洋的新鲜扇贝和莫尔比昂农场生产的手工黄油。与当地供应商的紧密联系赋予了每道菜独特的风味。