Pussers Caribbean Grille, 美国安纳波利斯的餐厅
普瑟斯加勒比烧烤餐厅位于安纳波利斯水滨酒店内,是一家水滨餐厅,拥有大窗户和户外甲板,可俯瞰埃戈艾利上的船只。菜单提供加勒比风味的海鲜菜肴、蒸贻贝和蟹肉蘸酱等开胃菜、本地岩鱼和缅因龙虾等主菜,以及屋顶酒吧区。
普瑟斯于1982年在英属维尔京群岛的托尔托拉岛开业,并于1990年代中期来到安纳波利斯,迅速成为当地人和游客的聚集地。此后,这家餐厅举办了一千多场婚礼和庆祝活动,深深融入了小镇的社交生活。
普瑟斯这个名字来自英国海军舰船上的事务长,从17世纪起,他负责向水手分发朗姆酒。这段海事传统塑造了如今这个地方的氛围,木桌和航海元素将食客与航海历史和岛屿传统相连。
餐厅从清晨开始供应早餐,一直营业到深夜,室内和俯瞰港口的户外甲板上都有座位。户外空间在凉爽天气里可以用火盆和头顶加热器取暖,因此全年都可以舒适地光顾。
行政总厨吉姆·埃里克森从烹饪学校毕业不久后就一直在这里工作,每年两次更新菜单,加入新食谱和每日特色菜。几位长期员工数十年来塑造了这里的体验,创造了一种服务的连续性,常客们对此非常认可和珍视。