Oh'marché !, 法国拉泰斯特德比克的餐厅
Oh'marché! 是拉泰斯特德比克的一家餐厅,采用木质家具和大窗户,自然光洒满用餐空间。菜单融合了法式烹饪手法与来自周边地区的时令食材。
这家餐厅的创立是为了将当地市场文化带入用餐空间,并自此成为人们常去的地方。它的建立正值该地区烹饪供应现代化的时期。
这个名字指的是每日逛市场的习惯,体现在新鲜本地食材如何塑造菜单上。游客可以通过在这里品尝的食物感受到与当地农民和生产者的联系。
大窗户营造出明亮开放的感觉,木质家具为用餐体验增添温暖。请注意,工作日的营业时间较短,周末会延长。
每天早上,厨房从当地市场摊位挑选新鲜农产品,制作与标准菜单不同的每日特供。这种做法意味着菜品会根据季节供应而变化。