Lechonera El Mojito, 波多黎各卡耶伊的餐厅
Lechonera El Mojito 是波多黎各卡耶伊的一家餐厅，专营波多黎各风味的烤全猪，皮脆肉嫩，搭配米饭、豆类和传统配菜。餐厅位于卡耶伊以烤猪店集中而闻名的区域，吸引着来自全岛的食客。
烤全猪的传统可以追溯到泰诺人，他们在15世纪末西班牙殖民者到来之前很久就用明火烹饪肉类。西班牙人把猪带到岛上，两种烹饪传统融合成了现在这类地方供应的菜肴。
像这样的烤猪店是波多黎各周末生活的一部分，家人和朋友聚在一起，在长桌旁共享美食。食物通常放在香蕉叶上，这是一个虽小但能说明这一传统在日常当地生活中扎根之深的细节。
周末和中午时分，餐厅会变得繁忙，因为人们会从岛上其他地方专程开车来吃饭。早上或下午早些时候来通常等候时间较短，参观也会更安静。
卡耶伊的这条路上坐落着这家和其他烤猪店，被非正式地称为“烤猪之路”，美食爱好者会开车沿着这条路比较不同的烤制风格。这里没有任何官方标志，但当地人对此了如指掌，并把它本身视为一个目的地。
位置
地址
Carr. #184 Km. 32.9 Bo, 00736
营业时间
星期一-星期日 08:00-19:00
电话
GPS 坐标
18.14774,-66.10124
最近更新
2026年8月30日 23:40
