Restaurant l'Aubrac, 法国拉吉奥勒的餐厅
罗布拉克餐厅是拉吉奥勒的一家主打奥布拉克地区菜肴的餐厅。餐厅内有三个独立的用餐区,配有木梁和石墙,室内和室外露台共约300个座位。
这家餐厅最初是奥布拉克地区的一家小型家族企业,当地农民世代饲养着特有的奥布拉克牛。农业传统与餐饮之间的这种联系,随着时间推移塑造了这家餐厅的特色。
这家餐厅供应传统的奥布拉克菜肴,其中 aligot 是用土豆和拉吉奥勒奶酪制成的地区特色菜,采用世代相传的烹饪方法。在这里,您可以品尝到这座山区居民世代享用的美食。
这里提供多种价位的美食,并接受包括银行卡和现金在内的多种支付方式。餐厅设有室内和室外座位,方便您找到适合您团体人数的位置。
这家餐厅的肉类全部来自自家的家庭农场,专门饲养一种名为 Fleur d'Aubrac 的特殊杂交品种,该品种由奥布拉克牛和夏洛莱牛杂交而成。通过对供应链的直接掌控,餐厅能够在扎根当地农业传统的同时,保持稳定的品质。