Cera 23, 西班牙巴塞罗那拉瓦尔区的餐厅
Cera 23 是拉瓦尔区的一家餐厅,将西班牙传统烹饪与现代烹饪技术相结合。厨房提供肉类和海鲜菜肴,以及创意小吃,所有菜肴均在开放式厨房中制作。
这家餐厅于2011年开业,从一家小型邻里餐厅发展成为巴塞罗那美食界中精致的餐饮目的地。这一演变塑造了它目前在当地美食界的地位。
这家餐厅通过共享盘子和共同用餐,让客人体验西班牙的用餐习俗。当地食材和地区菜肴塑造了人们在这里聚会和共食的方式。
这家餐厅接受预订,并根据一周中的不同日子有不同的营业时间。客人应提前计划以确保有座位,并找到适合他们的时间。
厨房制作加利西亚风味牛肉鞑靼,配以帕约约奶酪和特制腌料。这道菜展现了对经典烹制的独特诠释。