Tusk & Trotter, 美国本顿维尔的美国餐厅
图斯克与特罗特(Tusk & Trotter)是本顿维尔的一家美国餐厅,供应采用当地食材烹制、带有南方风味的菜肴。餐厅氛围休闲,菜品从家常菜到更精致的菜肴,都经过精心烹制。
这家餐厅于2011年开业,当时本顿维尔正处于向文化中心转变的初期,这家餐厅在这一发展中发挥了作用。这座建筑原本是沃尔玛创始人山姆·沃尔顿拥有的仓库,后来改造成了现在的餐厅。
餐厅的名字体现了从头到脚使用整头猪的传统做法,展现了对当地食材的尊重和对可持续烹饪方式的重视。这家餐厅在休闲的环境中体现了这种注重匠心的理念,并为本顿维尔日益发展的美食社区做出了贡献。
餐厅每天营业,供应午餐、晚餐和周末早午餐,特别是大型团体建议提前预订。街对面就有免费停车场,附近有自行车架,距离市中心仅几步之遥。
早午餐菜单以六种不同的血玛丽鸡尾酒而闻名,每种都有不同的食材,如莳萝或墨西哥胡椒浸泡的伏特加,还可以选择品尝套餐进行比较。胡萝卜蛋糕华夫饼将甜味和咸味元素结合起来,展示了这家餐厅对舒适与创新的创造性融合。