Sushi Saito, 香港中西区的日本餐厅
鮨斋藤是一家设有16个座位的日本餐厅，客人可以观看厨师使用来自东京丰洲市场的新鲜食材制作传统江户前寿司。每一种食材都由主厨每日亲自挑选，以确保最高品质。
该分店于2018年开业，是高桥齐藤主厨领导的东京本店的首家国际分店。此次扩展标志着东京本店首次将业务延伸至日本以外。
餐厅的用餐区以桧木墙面和手工日本陶瓷装饰，体现了传统工艺之美。来自鹿儿岛的泉水专门用于煮饭，以尊重日本的烹饪传统。这些设计选择和食材 sourcing 创造了一个让用餐成为与日本地方传统直接连接的空间。
由于座位极其有限且需求量大，提前预订至关重要。餐厅位于四季酒店内，供应午餐和晚餐。
主厨定期前往东京，亲自从丰洲市场挑选最优质的食材，与原店保持直接联系。这种做法确保每一碗寿司都与东京本店拥有相同的品质和正宗性。
地址
45th Floor,Four Seasons Hotel Hong Kong, 8 Finance St, Central, Hong Kong
电话
GPS 坐标
22.28670,114.15669
最近更新
2026年8月31日 07:40
