Pizza Ok, 意大利米兰的披萨店
Pizza Ok 是位于 Via Lambro 的一家餐厅,供应经典的那不勒斯披萨和现代变种。厨房使用 Mulino Casillo 的 0 型和 1 型面粉制作面团。
这家餐厅通过使用 San Marzano 番茄和那不勒斯地区的特定制备方法,保留了正宗的意大利披萨制作传统。这种方法将经典的那不勒斯技法与现代厨房联系起来。
该场所通过提供经典菜肴,如 Montanarine、炸奶酪司康和甜点那不勒斯巴巴,塑造了餐饮文化。
该场所每天中午和晚上营业,让游客可以灵活选择用餐时间。建议预订以确保有座位。
厨房创作出特色菜品,如 Meraviglioso,即炸布拉塔奶酪包裹在披萨面团中,配以西葫芦奶油酱。这显示了将经典形式与意外食材相结合的意愿。