Taco Palenque, 美国麦卡伦的墨西哥餐厅。
塔科帕伦克是麦卡伦的一家墨西哥餐厅,供应直火烤牛肉和鸡肉的法希塔、皮拉塔玉米饼以及放在玉米片上的帕乔斯。餐厅提供桌边服务,并设有丰富的莎莎酱吧,食客可以按自己的口味搭配餐点。
1987年,来自墨西哥锡那罗亚州的胡安·弗朗西斯科·奥乔亚创立了这家餐厅,最初在得克萨斯州拉雷多开设了第一家门店,随后扩展到整个地区。其创始源于墨西哥烹饪的家庭传统,这一传统至今仍指导着餐厅的运营。
厨房尊重墨西哥传统,提供手工制作的玉米饼和七种自制的莎莎酱,客人可以在莎莎酱吧根据自己的口味调配。这种做法体现了当地饮食文化,即新鲜和风味至上。
餐厅提供堂食座位,也提供外卖服务。莎莎酱吧让客人可以自行调味,并根据个人口味选择配料。
所有菜肴均为点餐后现做,确保新鲜热乎。食材来自得克萨斯州当地供应商,以保持所有门店的品质和一致性。