Spaccanapoli, 意大利维琴察的比萨店
斯帕卡纳波利是维琴察的一家那不勒斯风味比萨店,餐厅后部有一个大型柴火烤炉。厨师们采用那不勒斯传统方法制作比萨,并提供其他南意大利菜肴。
这家餐厅位于Viale della Pace 254一栋翻新的建筑内,保留了传统的意大利建筑元素。它成立的目的是将那不勒斯烹饪传统带到威尼托大区。
斯帕卡纳波利这个名字源自那不勒斯一条将城市一分为二的历史街道,象征着与南意大利传统的联系。在这里,游客可以品尝到那不勒斯特色菜肴和当地精酿啤酒,使其成为不同意大利地区之间的交汇点。
这家餐厅接受预订,周二至周日营业,晚餐供应时间为18:15至午夜。餐厅提供堂食和外带两种选择,让客人可以灵活地享用美食。
菜单将时令食材融入特色比萨食谱,将工匠技艺与现代风味相结合。这种做法使得每一款比萨都成为尊重传统的同时探索新口味方向的美食。