Vinsetta Garage, 美国皇家橡树市的餐厅
文塞塔车库是一家由曾经的汽车修理厂改建而成的餐厅。店内保留着红砖墙和原来的车库门,汽车设备融入用餐空间。工业风格的灯具和旧照片点缀其中,供应当代美式菜肴。
这座建筑于1919年在伍德沃德大道上作为服务站开业,并在数十年间一直作为修理厂运营。2010年,它被改建为餐厅,将工作空间转变为用餐之地,同时保留了原有的特色。
店内保留了原有的车库设备和挂在墙上的旧照片,让人感受到这座建筑作为工作场所的历史。用餐时,周围环绕着这座建筑过去生活中留下的真实物件,将食物与工人阶级的历史联系在一起。
这家餐厅位于伍德沃德大道,建议提前预订,尤其是小团体。工业风格的场所内配有现代化的用餐设施,将工作车间的感觉与现代餐厅的舒适融为一体。
厨房使用约480摄氏度的燃煤烤箱,为比萨增添微妙的烟熏味。这种烹饪方法赋予了比萨独特的风味,使其有别于用传统烤箱制作的比萨。