Restaurant Epona, 法国巴镇的一家法国餐厅
埃波纳餐厅是巴镇的一家法式餐厅,使用当地食材烹制菜肴,并提供随季节变化的菜单。餐厅设有两个用餐厅,每个可容纳约30人,供应餐点。
这个名字来源于赫尔维人(阿尔代什地区的一个古代民族)所崇拜的凯尔特女神。这位女神在当地文化中作为旅行者的保护者具有重要意义。
这里的厨房尊重阿尔代什的烹饪传统,将当地的食材放在每道菜的核心。经典的法式技法与周围环境中找到的食材相结合。
餐厅位于绍梅拉克路,周一和周四至周日营业。午餐供应时间从中午到下午一点半,因此早点到能让您获得更好的用餐体验。
主厨曾在著名的乔尔·罗布雄门下受训,并将这一传承融入日常工作。葡萄酒由侍酒师精心挑选,汇集了罗讷河谷及周边生产商的酒款。