Le Sot L'y Laisse, 法国英格赛姆的餐厅
Le Sot L'y Laisse 是位于英格赛姆的一家餐厅,提供使用当地食材烹制的经典法国菜。厨房在经验丰富的厨师指导下,准备鱼类菜肴、小牛肉特色菜和自制甜点。
这家餐厅位于阿尔萨斯大区的上莱茵省,与当地酒庄如 Domaine du Manoir 和 Jean Geiler 保持联系。这些葡萄酒渊源长久以来塑造了这里的特点。
名字来源于一个古老的法国表达,厨房通过菜肴反映了阿尔萨斯的传统。在这里,食客可以体验当地的饮食文化,当地食材和经典烹饪技法塑造了每道菜的特点。
餐厅为招牌菜提供多种份量选择,并在舒适的环境中为食客服务。由于餐桌常常满座,尤其是在用餐高峰期,建议提前规划。
鞑靼牛排是在桌边现场制作的,为每位客人带来个性化体验。一款名为 Babakougel 的自创甜点结合了传统朗姆巴巴的制作技巧和库格洛夫的外形,将两种当地传统融为一体。