La Vieille Étable, 蒙多尔的山间餐厅
La Vieille Étable 是蒙多尔莫里斯·索瓦尼亚街的一家山间餐厅,供应 fondue、truffade、raclette 等传统奥弗涅菜肴。餐厅室内有 50 个座位,露台另有 16 个座位,还设有驾驶模拟器和棋盘游戏区。
这家餐厅是“Les Étables du Mont-Dore”的一部分,这是一个为山区社区和游客提供餐饮的场所集合。它的发展反映了山村如何随着旅游业扩大服务。
这家餐厅延续着奥弗涅的烹饪传统,用当地山区种植的食材烹制 fondue 和 truffade 等地方特色菜。游客可以品尝到世代相传的正宗山间美食。
餐厅位于莫里斯·索瓦尼亚街,接受信用卡、现金和餐券等多种支付方式。室内座位可以遮风挡雨,露台则在天气允许时开放。
除了提供餐食,这里还有驾驶模拟器和棋盘游戏区,不仅仅是一家餐厅。这样的布局让家庭和团体可以在这里度过整个晚上,尤其是在寒冷的山间夜晚。