Crispy Dosa Restaurant, 位于英国雷丁的印度餐厅
Crispy Dosa Restaurant 是雷丁的一家印度餐厅,专注于南印度菜。厨房提供薄脆的多种馅料的多萨,以及按传统方法制作的伊德利、瓦达和咖喱。
这家餐厅是在雷丁印度餐饮选择增多的背景下诞生的。自2023年起,由一位经验丰富的厨师长带领厨房。
这家餐厅通过菜单选择、烹饪技艺和体现地方特色的精选食材,融入了南印度的烹饪传统。
餐厅位于牛津路,每天营业,但营业时间有所不同。工作日有上午时段,周末开始时间更早,方便适应不同的到访安排。
厨房团队包括来自印度的专业厨师,他们使用发酵的米和扁豆面糊,按照传统规格制作薄脆的多萨。