Lambuzo, 西班牙马德里市中心的餐厅
兰布索是马德里市中心的一家安达卢西亚餐厅,供应加的斯的传统菜肴。餐厅使用南部西班牙的食谱和当地食材,烹制新鲜海鲜和地区性小吃。
餐厅于2013年开业,向马德里居民介绍了正宗的南部西班牙美食。它基于从加的斯省精心挑选的食谱及其饮食传统而建立。
店名源于西班牙语中一个形容喜欢品尝各种菜肴的人的词,反映了当地的餐饮习惯。这一传统塑造了餐厅的运营方式以及顾客在此用餐的体验。
餐厅位于市中心,交通便利,以合理的价格提供冷盘小吃。餐厅只接受电话预订,因此前往之前需要提前致电确保座位。
这家餐厅直接从加的斯的市场采购食材,在马德里制作正宗的佩斯卡伊托·弗里托等菜肴。与南部西班牙供应商的直接联系有助于保持当地的独特风味。