Esther Rooftop, 巴西圣保罗的法国餐厅
埃斯特屋顶餐厅是一家法国餐厅,位于一栋现代主义建筑的十一楼,俯瞰圣保罗市中心的天际线和共和广场。大窗户框出城市景观,开放式厨房让食客能看到厨师的工作。
这家餐厅于2016年在埃斯特大楼内开业,该大楼建成时是圣保罗第一座现代主义建筑。这座建筑几代人以来一直塑造着城市的天际线,至今仍是理解城市建筑发展的核心。
主厨伯努瓦·马蒂兰的菜单将法式小酒馆料理与巴西和亚洲风味相结合,反映了圣保罗的餐饮文化如何从多种文化中汲取灵感。
餐厅位于大楼顶部,只能乘电梯到达,电梯在炎热月份保持凉爽。客人应预留充足时间,为轻松的夜晚做好准备。
酒单只包含来自当地小型生产商的巴西葡萄酒,为这个地区的葡萄酒文化提供了在其他地方往往被忽视的关注。在用餐时探索这些选择,会让你发现大多数餐馆忽视的巴西酿酒的一面。