Le Tilleul, 法国圣保罗德旺斯的餐厅
勒蒂约餐厅占据村庄内多个相连的空间,室内约有60个座位,户外露台在一棵百年椴树下,可容纳约80人。厨房采用地中海食材,烹制融合当地传统与当代烹饪手法的菜肴。
这家餐厅成立于圣保罗德旺斯,这是一个从中世纪起就吸引国际艺术家和旅行者的村庄,始于20世纪。这段历史塑造了这里的美食特色以及今天的经营方式。
这里的用餐遵循普罗旺斯的传统,这些传统代代相传,塑造了这一地区的饮食方式。客人在一棵古椴树下用餐,体验当地人几十年来聚集、分享食物的方式。
这家餐厅位于村庄内,在街上步行时很容易找到。一年中大部分时间都有座位,但在天气好的日子,户外座位很快就会坐满,因此提前打电话是个好主意。
遮蔽户外座位的椴树已有一百多年树龄,它以一种定义此地的方式塑造了整体用餐体验。许多客人正是因为这棵树以及在其枝叶下用餐的难得感受而再次光临。