Altrokè, 斯洛文尼亚卢布尔雅那老城区的餐厅
Altrokè餐厅位于卢布尔雅那老城中心,供应伊斯特拉和地中海风味菜肴,以当地肉类和海鲜为主。用餐空间保留了原建筑裸露的砖砌天花板,翻新时予以精心保留。
这座建筑位于卢布尔雅那中世纪街区,几个世纪以来曾用作多种用途,后来才成为餐饮场所。最近的翻修保留了原有的建筑特色,同时将空间改造为适合现代餐厅运营。
餐厅名称源自伊斯特拉方言,意为“当然”,体现了餐厅与该地区饮食传统及本地食材采购的紧密联系。游客可以感受到海岸与内陆风味如何融入每日供应的菜肴之中。
这家餐厅位于老城区,从市中心步行即可轻松到达,尤其建议周末提前预订。餐厅提供多道菜套餐,通常需要几个小时才能用完,请预留足够时间。
这家餐厅经营着一个位于Plavje的家庭农场,农场生产的葡萄酒、橄榄油和白兰地直接用于厨房。这些自制产品构成了时令菜单的基础,并赋予食物鲜明的个性。