Pide Ban Çayırbaşı, 恰伊尔巴舍的餐厅
Pide Ban Çayırbaşı是一家供应黑海地区传统土耳其扁平面包的餐厅。烤好的面饼上铺有碎肉、烤肉和当地特有的奶酪。
这家店使用的烹饪技术已在黑海地区流传了几代人。这些方法源于几个世纪以来在安纳托利亚发展起来的烹饪传统。
用餐空间里摆满了复古收音机,这些收音机反映了土耳其生活中食物和社区始终联系在一起的方式。这些物品让游客想起人们聚在一起吃饭、听音乐的时代。
餐厅位于恰伊尔巴舍的巴切科伊街,在一个加油站后面。游客可以提前打电话或通过WhatsApp发送消息预订座位。
黄油和奶酪直接来自黑海供应商,以保持地道的当地风味。这些特定的食材赋予每道菜真正的特色,在其他地方很难复制。