Casa De Los Abuelos, 墨西哥州特拉尔内潘特拉市的一家餐厅
Casa De Los Abuelos 是位于墨西哥州特拉尔内潘特拉市的一家餐厅,供应传统墨西哥美食。菜单包括Chiles Rellenos、Pozole和几种墨西哥卷饼,均配有自制莎莎酱和新鲜玉米饼。
这家餐厅的创立宗旨是保留传统的地方家庭食谱,并让它们在家庭之外也能享用。随着时间的推移,它已成为当地希望品尝家常墨西哥菜的人们熟悉的地方。
“Casa De Los Abuelos”这个名字的意思是“祖父母之家”,直接指向烹饪背后的家庭根源。手工玉米饼和慢炖莎莎酱等菜肴是按照家族内部代代相传的食谱制作的,这种传承在餐桌上很容易感受到。
餐厅设有餐桌,您可以不慌不忙地用餐,如果您想在其他地方用餐,也可以选择外卖。工作人员通常会热情地为您介绍菜单。
菜单随季节变化,并根据当时最好的当地食材供应情况而定。这意味着回头客每次来都可能发现经典菜肴的不同做法。