Les cocottes noires, 法国让泽的一家餐厅
黑砂锅餐厅是让泽的一家餐厅，在现代化的用餐空间中供应采用周边地区食材烹制的法国菜。开放式厨房让用餐者可以观看食物准备的过程。
这家餐厅的成立旨在以现代视角延续布列塔尼的烹饪传统。它将传统的地区食谱与当代的烹饪方法和当前的饮食口味联系起来。
餐厅的名字指的是传统法国厨房中使用的黑色锅，这些锅在开放式厨房中可以看到。它们象征着这里对食材准备的亲自实践的方法。
餐厅周二至周五供应午餐和晚餐，周六仅供应晚餐，周日仅供应午餐。提前预订餐桌是个好主意，尤其是团体用餐时。
菜单随季节变化，以突出当地生产者最新鲜的食材。厨房直接与附近的农民和供应商合作，确保最优质的当地食材能送到每一道菜中。
位置
地址
Rue Saint-Pierre
营业时间
星期二-星期五 12:00-14:00, 19:30-21:00; 星期六 19:30-21:00; 星期日 12:00-14:00
电话
GPS 坐标
47.96014,-1.49827
最近更新
2026年8月31日 07:40
