Yardbird Southern Table & Bar, 美国迈阿密海滩的餐厅和酒吧
Yardbird Southern Table & Bar 是迈阿密海滩的一家餐厅和酒吧,在当代风格的空间中供应传统南方美食。菜单上有让人感到舒适的家常经典菜肴,以及精心调制的鸡尾酒,重点是波本威士忌为主的饮品和新鲜优质的食材。
这家餐厅由主厨杰弗里·乔德科斯基创立,从迈阿密海滩的一家门店发展到美国各地和新加坡的多家餐厅。这种扩张反映了南方美食的概念在其原产地之外获得了吸引力。
厨房采用南方厨师世代相传的家庭食谱,炸鸡等经典菜肴凸显了传统烹饪方法的重要性。游客可以体验到这种食物对它所来自的文化有多么重要。
餐厅每天上午11点开始营业,周末营业至晚上11点,并在周六和周日提供早午餐。尤其是在高峰时段和周末,提前到达或提前预订会有所帮助。
酒吧拥有来自全国各酿酒厂和地区的丰富波本威士忌收藏。这一系列让客人能够探索与所提供的南方菜肴搭配良好的不同风格和风味特征。