Ferme-Auberge du Molkenrain, 法国瓦特维勒的山区餐厅兼客栈
莫尔肯朗农场餐厅是一家山区餐厅兼客栈,位于瓦特维勒附近海拔1040米处。从这里可以眺望孚日山脉、阿尔萨斯平原、阿尔卑斯山和黑森林。
该农场始建于1807年,第一次世界大战后重建。它位于维耶阿芒附近,那里有1914年至1918年的战壕和地堡。
这家餐厅在饰有古董木制品和陶瓷炉的环境中供应传统阿尔萨斯菜肴。自制馅饼和慢炖肉类体现了世代相传的当地烹饪传统。
该场所位于易于到达的海拔高度,可多方向饱览全景。山区天气多变,请准备保暖衣物。
这片32公顷的土地在夏季放牧70头萨莱牛,产出具有独特红色调的牛肉。这些牛为餐厅的自制特色菜提供了相当一部分食材。