Biondi, 法国巴黎的烧烤餐厅
Biondi是一家位于rue Amelot的阿根廷烧烤餐厅，专营在明火炭上烤制的烤肉料理。厨房通过调整烤制距离和技巧，为每种肉块带来不同风味。
这家餐厅的名字来源于佩佩·比昂迪（Pepe Biondi），一位在二十世纪南美获得认可的阿根廷艺人。这一选择反映了与南美遗产和烹饪传统的刻意联系。
这个名字是为了纪念一位二十世纪中叶的阿根廷艺人，将餐厅与南美传统联系起来。食客可以通过菜单中的烹饪方法和食材感受到这种文化联系。
餐厅周二至周六营业，接受多种支付方式。由于座位有限，建议提前预订，尤其是在周末。
烤架使用传统木炭而非燃气，为烹饪过程赋予了独特的特性。这种方法要求掌握温度控制的技巧，并塑造每道菜肴的风味。
位置
无障碍设施
轮椅无法通行
地址
118 Rue Amelot, 75011 Paris, France
营业时间
星期一-星期六 19:00-23:00
电话
GPS 坐标
48.86382,2.36707
最近更新
2026年8月31日 07:40
