Beatrix, 芝加哥河北区的餐厅兼咖啡馆
Beatrix 是芝加哥河北区的一家集餐厅、咖啡馆和市场于一体的店铺。菜单涵盖每日新鲜制作的菜肴、时令菜品和特色饮品,市场区域让顾客可以购买预制食品和食材带回家。
这一概念由 Lettuce Entertain You Enterprises 的创始人 Rich Melman 与他的团队共同开发。目标是在社区中创建一个人们可以在一天不同时间聚集享用美食的地方。
菜单随季节变化,反映当地农场当前生产的食材,因此你吃到的东西取决于一年中的时间。这种与当地的联系体现在盘中的食材上,而不仅仅是在店家的描述中。
这家餐厅位于河北区的北克拉克街,步行即可到达市中心的许多酒店和景点。工作日从早餐供应到晚餐,但周末关门较早,因此最好提前确认。
店内设有烘焙坊,每天早晨只为当天制作新鲜糕点,因此选择每日不同。咖啡也在现场烘焙,所以你面前的糕点和咖啡都来自同一个厨房。