Taverna del Seminario, 意大利罗马的一家餐厅兼比萨店
塔贝尔纳·德尔·塞米纳里奥是一家餐厅兼比萨店，距离罗马历史中心的万神殿仅几步之遥。菜单上有经典的罗马意面菜肴，还有用发酵48小时的面团烤制的比萨。
这个地方于1924年由贝图里家族开设，他们将以前木炭工人的作坊改成了餐厅。这个起源是工匠空间而非专门建造的餐厅，至今仍影响着这个地方给人的感觉。
菜单遵循世代相传的罗马烹饪习惯，包括罗马式煎小牛肉卷和手工菠菜饺子等当地人一看就认得的菜肴。食谱依靠少数熟悉的食材，而不是复杂的技巧。
这家餐厅位于万神殿附近的热闹区域，特别是晚餐时段，最好提前预订。工作日午餐时间去，更有可能不用长时间等待就能找到座位。
这家餐厅将罗马意面烹饪和比萨制作放在同一个屋檐下，而在这座城市，这两种手艺通常分开。比萨的48小时面团发酵不仅仅是标签，而是一种实实在在影响成品饼皮质地的方法。
位置
地址
Via del Seminario,105, 00186 Roma RM, Italy
营业时间
星期一-星期日 12:00-23:15
GPS 坐标
41.89904,12.47746
最近更新
2026年8月30日 23:40
