Le Saint Cirq Gourmand, 法国圣西尔克·拉波皮的一家餐厅
Le Saint Cirq Gourmand 是一家位于山顶村庄的餐厅,使用当地生产商提供的新鲜食材,专注于法国西南部的传统烹饪。菜单上有手工制作的蛋挞和 Lou Pastis Quercynois,这是一款反映该地区烹饪特色的传统甜点。
这家餐厅尊重深深植根于洛特地区烹饪遗产的烹饪方法,尤其是通过其制作的 Lou Pastis Quercynois。这些技法得以保存并流传下来,将当今的厨房工作与数百年的地方烹饪工艺联系在一起。
用餐空间颂扬当地的农耕实践和代代相传的地方食谱,在您所吃的食物与其来源之间建立了直接的联系。
餐厅位于村庄的主干道旁,步行时很容易看到。由于季节性营业模式,您需要仔细规划行程,尤其是如果您想确保有座位。
Lou Pastis Quercynois 是一款扎根于洛特烹饪传统的地区蛋糕,今天仍沿用数代不变的配方制作。游客可以在店内品尝这款不常见的甜点,或将其带回家,带走一份当地烘焙技艺。