La terrasse de Sô, 法国纳博讷的海鲜餐厅
La Terrasse de Sô 是法国南部海滨小镇的一家餐厅,专门供应鱼类和贝类。菜单展示的是由厨师每天早上收到的新鲜食材决定的每日供应菜品。
这个地方扎根于一座曾是古罗马港口、有着悠久海上贸易传统的城镇。与海洋的这种历史联系塑造了当今的烹饪风格和这个地方的特色。
这个名字反映了与南部沿海地区的联系,那里几代人以来海鲜菜肴一直是当地饮食文化的一部分。游客在这里可以体验到海洋食材如何塑造了法国这一地区的饮食习惯。
这家餐厅位于一个港口小镇,提供可欣赏周围景色的餐桌。游客应注意,营业时间因星期而异,建议预订。
厨师根据清晨送来的食材制作每日菜单,因此没有两次访问是相同的。这种对菜单的自发处理方式使每次餐厅访问都成为惊喜。