Taqueria La Lupita, 梅里达,圣地亚哥市场的餐厅
Taqueria La Lupita 是圣地亚哥市场的一家餐厅,专注于用香蕉叶包裹、每天早晨新鲜制作的慢烤猪肉玉米饼。肉每天切碎,搭配尤卡坦烹饪中典型的传统配菜。
这家店四十多年前开业,并一直保持其原始配方和烹饪技术。这家餐厅已成为市场身份的一部分,是该社区正宗尤卡坦美食的可靠去处。
这个名字指的是墨西哥信仰中的一位人物,反映了这家店深深植根于当地身份和社区生活。游客可以观察到市场空间如何将邻居们聚集在一起,他们把这里作为日常饮食仪式的一部分。
该餐厅位于圣地亚哥市场,地址在 Calle 57,最适合在早上开门时前往,因为那时最新鲜的食材已经备好。早到可以确保更好的选择,因为最受欢迎的切块准备的数量有限。
这家餐厅出现在 Netflix 的《塔可编年史》系列中,使其悠久的烹饪方法获得了国际关注。这一认可吸引了来自世界各地的好奇游客,同时该店保持了其社区特色和日常运营。