La Moule Joyeuse, 弗雷瑞斯的海鲜餐厅
拉穆尔茹瓦兹是位于弗雷瑞斯解放大道的一家海鲜餐厅,专门烹制约十种不同酱汁的贻贝。餐厅可容纳约110位客人,每天从当地供应商采购新鲜食材。
这家餐厅于2009年开业,此后一直是弗雷瑞斯餐饮界的一个稳定存在。这个时间点使其置身于一座逐渐重拾其作为历史地中海目的地魅力的城市之中。
这个地方融入了法国沿海的餐饮传统,海鲜在当地人的饮食和聚会中扮演着核心角色。
餐厅于19:00开门,22:00关门,建议在傍晚前往。室内座位通行方便,可使用普通信用卡或餐券支付。
厨房完全专注于贻贝,提供约十种酱料组合,让食客探索单一食材的各种风味。这种方式让用餐者可以在一次用餐中以多种方式体验一道菜。