Kyogoku Kaneyo, 日本京都中京区的鳗鱼餐厅
京极金代是京都的一家鳗鱼餐厅，使用九州产的鳗鱼，其特点是皮薄肉嫩。厨房用特制的蘸酱衬托出鱼的细腻风味。
这家餐厅创立于明治时代，至今已传承七代。在如此漫长的历史中，它始终坚持并不断完善传统的烹饪方法。
二楼铺着榻榻米的房间每月举办落语表演，传统日本说书艺术与佳肴相伴。这样，游客可以在历史悠久的环境中用餐，同时体验一种文化艺术形式。
餐厅的午餐营业时间为上午11:30至下午3:30，晚餐营业时间为下午5:00至晚上8:30，最后点餐时间为晚上8:00。传统餐厅有时会按季节调整营业时间，因此建议在前往之前确认当前的营业时间。
招牌菜融合了两种不同地域的风格：以江户方式烤制的鳗鱼，上面覆盖着京都风味的出汁鸡蛋卷。这道“锦丝丼”展示了当地食材与其他日本传统烧烤技艺如何融合在一碗之中。
位置
地址
456 Matsugaechō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8034, Japan
营业时间
星期一 17:00-20:00; 星期二 11:30-15:00; 星期四-星期日 17:00-20:00
电话
GPS 坐标
35.00759,135.76795
最近更新
2026年10月10日 06:11
