Santa Marina, 位于波尔托韦基奥的高级餐厅
Santa Marina是位于Santa Giulia码头内的一家高级餐厅,供应新鲜海鲜和科西嘉地方特色菜,融合地中海风味。餐厅设有三个不同的用餐空间:室内餐厅、海滩边座位和泳池边烧烤区。
该餐厅于2017年被认定为法国烹饪学院(Collège Culinaire de France)的成员,该网络致力于维护法国烹饪标准。这一认可证实了其对高品质美食的承诺。
菜单通过直接与当地生产商和手工艺人合作,颂扬传统的科西嘉烹饪。客人可以品尝到岛上的美食传统如何通过这些日常合作得以保留。
餐厅全天营业,营业时间较长,涵盖午餐和晚餐时段。餐厅设有三个不同的用餐区,客人可以根据自己的喜好选择室内座位、海滨景观或泳池边的烧烤区。
该餐厅与当地手工艺人(包括专业熟食制作师和地区葡萄酒生产商)保持着直接联系。这些持续的合作伙伴关系使厨房能够采购到岛上直接生产的食材。