Nevodi Pizzalab, 意大利威尼斯的一家披萨店兼餐厅
Nevodi Pizzalab是位于卡斯特罗区的一家披萨店兼餐厅,以传统方式制作披萨,同时采用当地鱼市和蔬菜供应商提供的新鲜食材。菜单包括手工意大利面、海鲜料理和其他意大利特色菜,每天在厨房新鲜制作。
这家餐厅的创立旨在将威尼斯烹饪传统与现代技术相结合。厨房由一个团队合作多年开发而成,既保留了当地食谱,又对其进行了重新诠释。
餐厅名称反映了威尼斯根源。这个空间展示了当地人如今的饮食方式:直截了当,专注于新鲜食材,强调简单享受而非形式。
餐厅提供室内座位和户外区域,适合不同的偏好和天气条件。可以预订,特别是在旺季或团体用餐时建议提前预订。
餐厅设有私人酒室,用于特别活动和品酒会。这个空间收藏了威尼托大区和意大利其他地区的葡萄酒,为用餐体验增添了更多维度。