Selden Standard, 美国底特律的一家餐厅。
塞尔登标准是底特律的一家餐厅,设有开放式厨房,厨师使用密歇根州农场和生产商供应的时令食材烹制菜肴。现代化的用餐空间让食客可以边用餐边观看烹饪过程。
这家餐厅于2015年开业,并相对较快地成为底特律不断发展的餐饮界的重要存在。其从当地生产商采购食材的做法影响了这座城市餐饮文化的发展。
这家餐厅直接从密歇根州的生产商采购食材,塑造了今天底特律人体验现代餐饮的方式。与当地农民的关系影响着游客和居民接触当地食物的方式。
这家餐厅全年工作日和周末的营业时间不同。建议提前预订,尤其是在用餐高峰时段。
菜单随着密歇根州的种植季节而变化,反映了农民在不同时节收获的作物。常客们经常会回来,在每次光顾时发现完全不同的菜肴。