Hoki Sushi, 法国巴黎的日本餐厅
Hoki Sushi位于rue Pierre Lescot和rue de la Grande Truanderie的拐角处,在柔和的灯光下提供现代风格的日本料理。餐厅设有室内座位和带暖气的露台,让客人舒适地用餐。
这家餐厅在第一区开业,是20世纪末以来法国涌现的日本餐厅浪潮的一部分。它代表了那个时期在巴黎扎根的亚洲美食的广泛扩展。
厨房使用传统日本技法制作寿司、生鱼片和烤鸡串,客人可以观看制作过程。这种手艺是餐厅运营的核心,并塑造了用餐体验。
餐厅周一至周六从上午较晚时间营业至深夜,周日营业至午夜。客人可以选择室内座位或带暖气的露台,全年舒适。
这家餐厅在下午时段提供菜单折扣价,成为当地上班族的热门地点。这种做法让游客有机会以更实惠的价格品尝正宗的日本料理。