Gigi Pizzeria, 澳大利亚悉尼纽敦的一家比萨店

Gigi Pizzeria 是一家位于悉尼纽敦国王街379号的素食比萨餐厅。它使用完全植物性食材，在木火烤炉中按照严格的意大利方法制作传统那不勒斯风格比萨。内部设计简洁，完全专注于比萨制作，可见的烤炉和开放式厨房赋予了这个地方真实感和温暖。

这家店在2010年代初开业，最初是一家传统比萨店，2015年完全转向素食菜单。这一变化使其获得了AVPN认证，确认了其作为正宗那不勒斯比萨店的地位。

这家餐厅通过认证技术和真正的制作方法尊重意大利比萨制作传统，用创新的植物性替代品重新诠释经典食谱。游客可以看到厨房工作人员塑形面团并将其滑入木火烤炉，这加强了手工制作的特点。

该餐厅在晚间营业，不接受预订，因此最好提前到达。等待时间会很快变长，尤其是在周末和晚上，请做好相应安排。

这家餐厅制作了Pastiera（一种传统那不勒斯芝士蛋糕）的素食版本，使用腰果奶油和核桃代替乳制品。这款甜点对许多游客来说是一个惊喜的发现，展示了植物性适应有多么彻底。

• 位置: Council of the City of Sydney
• 无障碍设施: 轮椅无障碍
• 地址: 379 King St, Newtown NSW 2042
• 电话: [phone]
• 网站: https://gigipizzeria.com.au
• GPS 坐标: -33.89923,151.17769
• 最近更新: 2026年8月31日 07:40