Ginza Nair's Restaurant, 中央区的印度餐厅
银座的奈尔餐厅是一家印度餐厅,位于一栋两层楼的现代建筑内,供应多种按印度传统方式烹制的咖喱。店内空间融合了印度传统艺术元素与该地区的现代设计。
这家餐厅创立于1949年,由来自喀拉拉邦的A.M.奈尔在印度独立后为了养家糊口而创办。这一创举标志着印度料理在该城市地区的早期存在。
餐厅内挂有一幅大型油画,描绘了克里希纳与牧牛女,体现了与印度传统的联系。这件艺术品塑造了空间的氛围,并让食客想起餐厅的起源。
从东银座站A2出口步行1分钟即可到达,乘坐公共交通十分方便。营业时间为上午11:30至晚上9:30,周二休息。
这家餐厅开创了在盘中将咖喱配料混合的做法,这一习惯后来成为日本咖喱店的标准。这种方法改变了食客体验和享用这道菜的方式。