Essentiel, 法国雷恩的美食餐厅
Essentiel是位于雷恩西北部的一家美食餐厅，以其独特的立方体玻璃建筑和极简装饰为特色。大面积的玻璃墙将圣马丁运河的景色引入室内，用餐空间开阔明亮，运河环境与餐厅融为一体。
这家餐厅由FERRANDI烹饪学校毕业生、主厨Blandine Lucas创立，她自开业以来一直塑造着这家餐厅。从一开始，使用当地布列塔尼食材的承诺就成为了烹饪愿景的基础。
这家餐厅秉承布列塔尼当地的美食传统，同时将其与现代烹饪方法相结合，使用的食材来自自家附近的菜园。这种理念影响着日常菜肴的口味和制作方式。
餐厅坐落在运河旁，乘坐公共交通工具即可轻松抵达，可直接欣赏水景和周围环境。计划前往时请注意，午餐和晚餐的营业时间不同，并且因星期而异。
这家餐厅在附近拥有自己的菜园，每天供应新鲜食材，确保从种子到餐盘的每道菜都具有完全的可追溯性。对整条供应链的控制对于美食餐厅来说并不常见，这也决定了厨房每天的运作方式。
位置
无障碍设施
轮椅通行受限
地址
11 Rue Armand Rebillon, 35000 Rennes, France
营业时间
星期二-星期三 12:00-14:30; 星期四 19:30-23:00; 星期五-星期六 19:30-23:30
电话
GPS 坐标
48.12194,-1.68145
最近更新
2026年10月10日 22:46
