Filo d'Olio, 意大利佩鲁贾的蓬泰圣乔瓦尼的一家餐厅。
Filo d'Olio 是蓬泰圣乔瓦尼的一家餐厅，以翁布里亚烹饪传统为核心。厨房与当地生产商合作，提供基于经典食谱和时令食材的菜肴，这些食材随季节变化。
这家餐厅植根于翁布里亚长期使用的烹饪技术，特别是在制作面食方面。这些做法至今仍在影响着厨房的出品。
餐厅名称指的是橄榄油，这是翁布里亚烹饪的基础，几乎影响了菜单上的每一道菜。食客通过这种食材在不同菜肴中的运用和呈现方式，可以感受到这一点。
餐厅位于 Via del Cipresso，周二至周日供应晚餐，强烈建议提前预订。提前预订可以确保您在您偏好的时间有座位。
厨房使用长时间发酵制作披萨，这种发酵方式产生了符合那不勒斯制作方法的特殊口感。这种方法虽然耗时，但结果与快速制作的披萨明显不同。
位置
地址
Via del Cipresso, 4, 06135 Ponte Valleceppi PG, Italy
营业时间
星期二-星期日 19:30-22:30
电话
GPS 坐标
43.11842,12.45042
最近更新
2026年8月31日 07:39
