Le San Fermin, 法国特雷塞尔布的餐厅
Le San Fermin 是特雷塞尔布的一家餐厅, specializing in 布爾歇湖的鱼料理和傳統薩沃伊菜。餐廳設有可俯瞰水面的用餐區和露台。
這家餐廳的名字來源於西班牙潘普洛納的聖費爾明節,這是一個以美食和社區為中心的傳統慶祝活動。這個西班牙典故反映了餐廳的國際視野。
这里的厨房崇尚薩沃伊烹飪傳統,以湖魚和當地食材為主角。地方風味與影響菜單上每道菜的法國西南部影響相融合。
餐厅周二至周日营业,午餐供应时间为12:00至14:30,晚餐供应至22:30。建议提前预订,尤其是在周末,以确保有座位。
布爾歇湖以魚產豐富而聞名於本地區,當地漁民每天捕撈。這種與源頭的直接聯繫意味著食材異常新鮮。