Kumar's, 位于美国德克萨斯州普莱诺的印度餐厅
库马尔餐厅是普莱诺的一家印度餐厅,专营南印度菜,菜肴使用农场饲养的鸡肉、新鲜肉类和活海鲜,不添加人工添加剂或味精。厨房采购优质食材,并采用传统的南印度烹饪方法烹制每一道菜。
库马尔餐厅由普雷姆·达莫达兰和谢赫·达乌德创立,他们希望与普莱诺社区分享传统的家常菜。创始人将他们的南印度烹饪传统和家庭食谱带到了当地。
这家餐厅专注于南印度烹饪传统,带来了与北印度菜不同的地区食谱和烹饪方法。顾客通过选择香辣米饭、蔬菜咖喱和南部各州特有的传统菜肴来体验这种区域性特色。
餐厅位于中央高速公路旁,每天营业时间不同,午餐服务从上午11点开始。晚间用餐时间延长至晚上10点,让顾客可以灵活选择来访和用餐的时间。
餐厅设有活海鲜水箱,顾客可以在烹饪前自己挑选。这种直接挑选确保食客确切知道自己吃到的是什么,并能从活体状态进行真正新鲜的烹饪。