La Nassa, 意大利普利亚大区布林迪西的披萨店兼餐厅
La Nassa 是一家位于意大利普利亚大区布林迪西历史老城区的餐厅,坐落在港口附近的 Le Sciabbiche 区。餐厅提供室内和室外座位,菜单以普利亚菜为主,包括新鲜海鲜、手工意面和柴火烤披萨。
餐厅所在的 Le Sciabbiche 区曾是布林迪西渔业的工作中心,渔民们在港口边存放渔网并出售渔获。随着时间推移,该地区的旧建筑让位于餐馆和小企业,同时保留了街区的海洋特色。
餐厅的名字在意大利语中意为“捕鱼篓”,指的是亚得里亚海沿岸渔民世代使用的一种传统工具。这种与海洋的联系塑造了菜单,当地贝类和手工意面是核心。
餐厅靠近港口和老城中心,从附近大多数景点步行即可轻松到达。建议提前预订晚餐晚餐,因为可以看到水景的户外座位往往很快就会坐满。
La Nassa 的披萨采用按照普利亚传统精心挑选的面粉制作,因此面团的口感与意大利其他地方更常见的拿坡里风格不同。点披萨的顾客经常注意到饼边比预期的更厚、更软。